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学习强国：【就地过年】校领导后厨掌勺，老师们送餐到寝室……临港这家高校年夜饭年味不减

“虽然身在异乡，但是年味不减。”年关将至，第一次在外过年的上海建桥学院18级国商专业李昊乾同学，并不觉得孤单。他以一张特殊的“全家福”照片记录下学校里浓浓的年味。镜头里，有充当“外卖员”送餐到寝室的辅导员，他们送来的餐盒中热气腾腾的菜，每一道都由校领导后厨掌勺；有一起参加学校剪窗花、写春联、装扮寝室活动，共同迎新年的小伙伴……寒假里与李昊乾同学一样选择就地过年的师生还有近百位。从回家团圆，众人分享“桌餐”，到减少聚集，一人食用“盒饭”，怎样才能让师生品尝到暖胃又暖心的年夜饭，感受年味？年味的配方里，既要有家的温馨，又要有大厨的手艺。寒假留校同学的年夜饭菜单里，校领导掌勺的家常菜历来是标配。今年，建桥校领导们们掌勺同学年夜饭餐盒中的“五菜一汤”：红烧肉、红烧牛尾、菠萝鸡块、开背虾、炒青菜、“芋”贵人羹汤。红烧牛尾，是副校长俞晓光的一道“保留菜”。为了让这道象征着“从牛头红到牛尾”的菜，酥嫩软糯，浓香入味，他下午两点就赶到后厨，花数小时慢炖。校长朱瑞庭烧一道红烧肉，每块125克，分量十足，清香不腻。在他的家乡诸暨，大块红烧肉配上马剑馒头，是一种充满回忆的家乡年味。他希望这道菜也烧出妈妈的味

2021-02-25
新民晚报：留校过年，这个寒假很难忘！申城高校温馨举措保障安全

图说：上海立信会计金融学院开展防疫演练来源/学校供图“我的家乡在河北，为了响应国家就地过年的号召，同时也为了减轻家乡疫情防控的负担，决定留在学校过春节。”上海电机学院电子信息学院的曹伟说，“学校学院的领导老师非常关心我们留校学生，建立沟通渠道，每天询问情况，还给我们发放了免费餐券。留校期间图书馆部分场地、自习室正常开放，超市也提供全天候购物保障，这让我非常安心。”这几天，申城高校陆续开启了寒假模式。受到疫情影响，今年选择留沪“就地过年”的师生相比往年有了明显增加。各高校也在疫情防控不松懈的前提下，精心准备了一系列活动，让留校学生的寒假生活精彩丰富，更让留校学生的家长放心。疫情防控记心间上海立信会计金融学院有1300多名学生因实习、家处中高风险地区无法返乡等原因留校。近日，学校在浦东和松江两个校区开展了寒假疫情防控应急处置演练活动。身份识别、体温测量、发热异常应急处置，大家齐心协力共同把疫情期间的防控工作进一步落实。学校还向参加演练的留校学生发放了口罩、消毒皂等防疫物资。地处临港的上海建桥学院也有近百名学子留校。学校发放了临时通行证，留校学生凭该通行证进出宿舍并按要求进行信息登记和每日

2021-02-25
足球彩票：红烧牛尾、菠萝鸡块……这所高校领导为留校学生掌勺年夜饭

图说：校长朱瑞庭烧红烧肉新民晚报记者/郜阳摄（下同）牛年的脚步越来越近，年味渐浓。尽管大学已陆续放假，但各高校仍有不少学生选择留校过年。昨晚，地处临港的上海建桥学院学生宿舍，来了一群特殊的外卖小哥，他们是留校辅导员和各学院领导，送餐盒里是刚出锅的、还冒着热气的年夜饭。这个寒假，学校有近百位学生和老师留校过年。“就地过年，‘年味’不能打折，谁都值得拥有一份温暖的年夜饭。”一位辅导员这样说。往年的年夜饭，校领导和留校师生会欢聚一堂。今年为减少人员聚集，改为“一人份”的盒饭形式，由老师们送餐上门。有一份足球彩票美食的“传说”：寒假留校学生的年夜饭，都是校领导掌勺烹制的。其中必不可少的，是副校长俞晓光的拿手菜：红烧牛尾。为了献上这道拿手菜，俞晓光在下午2时就赶到了食堂。“这道菜是功夫菜，要烧得入味，没两三个钟头可不行。”戴着围兜、厨师帽，转变身份的俞晓光看上去一点儿也不违和。“我早年刚来临港的时候，牛尾一根才卖15块钱。那会儿就开始学烧红烧牛尾这道菜了。如今，牛尾价格翻了几番。这顿年夜饭，光买牛尾就花了1600元。”他告诉记者。好几回有人劝他烧个容易些的菜，都被他拒绝。“年夜饭怎么少得了硬菜，

2021-02-25
第一教育：校领导后厨掌勺，老师们送餐到寝，留校年夜饭味不减

记者 |潘晨聪“虽然身在异乡，但是年味不减。”年关将至，第一次在外过年的上海建桥学院18级国商专业李昊乾同学，并不觉得孤单。他以一张特殊的“全家福”照片记录下学校里浓浓的年味。镜头里，有充当“外卖员”送餐到寝的辅导员，他们送来的餐盒中热气腾腾菜，每一道都由校领导后厨掌勺；有一起参加学校剪窗花、写春联、扮寝室活动，共同迎新年的小伙伴。寒假里与李昊乾同学一样选择就地过年的师生还有近百位。从回家团圆，众人分享“桌餐”，到减少聚集，一人食用“盒饭”，怎样才能让师生品尝到暖胃又暖心的年夜饭，感受年味？作为每年春节建桥学院的保留节目，寒假留校同学的年夜饭菜单里，校领导掌勺的家常菜历来是标配。今年，建桥校领导们们掌勺同学年夜饭餐盒中的“五菜一汤”：红烧肉、红烧牛尾、菠萝鸡块、开背虾、炒青菜、“芋”贵人羹汤。红烧牛尾，是副校长俞晓光的一道“保留菜”。为了让这道象征着“从牛头红到牛尾”的菜，酥嫩软糯，浓香入味，他下午两点就赶到后厨，花数小时慢炖。在校长朱瑞庭的家乡诸暨，一道分量十足，清香不腻的红烧肉要配上马剑馒头，充满了家乡年味。他希望这道菜在让同学们品尝手艺的同时勾起对家的回味。菠萝鸡块，是党委书记江

2021-02-25
新民晚报：红烧牛尾、菠萝鸡块……这所高校领导为留校学生掌勺年夜饭

图说：校长朱瑞庭烧红烧肉新民晚报记者/郜阳摄（下同）牛年的脚步越来越近，年味渐浓。尽管大学已陆续放假，但各高校仍有不少学生选择留校过年。昨晚，地处临港的上海建桥学院学生宿舍，来了一群特殊的外卖小哥，他们是留校辅导员和各学院领导，送餐盒里是刚出锅的、还冒着热气的年夜饭。这个寒假，学校有近百位学生和老师留校过年。“就地过年，‘年味’不能打折，谁都值得拥有一份温暖的年夜饭。”一位辅导员这样说。往年的年夜饭，校领导和留校师生会欢聚一堂。今年为减少人员聚集，改为“一人份”的盒饭形式，由老师们送餐上门。有一份足球彩票美食的“传说”：寒假留校学生的年夜饭，都是校领导掌勺烹制的。其中必不可少的，是副校长俞晓光的拿手菜：红烧牛尾。为了献上这道拿手菜，俞晓光在下午2时就赶到了食堂。“这道菜是功夫菜，要烧得入味，没两三个钟头可不行。”系上围兜、戴上厨师帽，转变身份的俞晓光看上去一点儿也不违和。“我早年刚来临港的时候，牛尾一根才卖15块钱。那会儿就开始学烧红烧牛尾这道菜了。如今，牛尾价格翻了几番。这顿年夜饭，光买牛尾就花了1600元。”他告诉记者。好几回有人劝他烧个容易些的菜，都被他拒绝。“年夜饭怎么少得了硬

2021-02-25
解放日报：校长来掌勺 2万同学云吃菜

2021-02-25
解放日报：最长连吃7天或18顿免费过年餐！数万留校学子口福好，大菜师傅校长都掌勺

来源：上观新闻作者：徐瑞哲还给每个人一大堆零食，包括牛奶、坚果甚至海底捞自热火锅，还有500元“压岁钱”，以及防疫包等。百来人留校过年，2万多人“云吃菜”！尽管大年初五了，但沪上60多所高校数万留校学子的口福还是享不尽，最长可以连吃7天或18顿免费过年餐……在上海建桥学院，新春加餐烹饪全程视频直播，比留校人数多200倍的返乡学子同时在线收看，同学们纷纷打出弹幕，隔屏分享“吃播”—— “一会儿就可以吃到啦，哈哈哈”“我想学校的菜了，我懂了，你是想让我们回校”……解放日报·上观新闻记者了解到，在食宿无忧、好吃好住的背后，不仅仅有多年不回老家的大菜师傅，连校长、书记也从“掌门人”变成“掌勺人”，陪学生们过好这个特殊的寒假、特别的年。【半数年份大菜师傅留校保“年味”】“让不回家过年的留校学生从每一餐中感受到学校里的‘年味’。”在东华大学，留校中国学生达279人，包括42名少数民族学子，还有留沪的留学生90余人。延安路以及松江大学园区两大校区的第一食堂是主力“留校餐厅”，其他各食堂也根据自身情况为岁末年初到食堂就餐的学生提供免费水饺、小炒等。杨红飞，头戴高帽、配上口罩，胸前校徽之下是004的编号

2021-02-25
浦东发布：校长掌勺，老师速递，暖胃暖心！来看别人家学校的年夜饭

2021-02-25
浦东新区融媒体中心：校长掌勺，老师速递，暖胃暖心！来看这家学校的年夜饭

作者：符佳辛丑牛年的脚步越来越近，浦东校园里，留校学生的年夜饭怎么吃？2月8日晚，上海建桥学院近百名留校学子在寝室里品尝到了难忘的一餐年夜饭。“虽然身在异乡，但是年味不减。”年关将至，第一次在外过年的2018级国商专业学生李昊乾，并不觉得孤单。他以一张特殊的“全家福”照片记录下学校里浓浓的年味。镜头里，有充当“外卖员”送年夜饭到寝室的辅导员，有一起参加学校剪窗花、写春联、扮寝室共同迎新的小伙伴……建桥学院校领导亲自掌勺为留校师生烧一顿年夜饭，多年来一直是“标配”。这个寒假，留校学生有近百位，校领导们再一次下厨，为学生烧制年夜饭餐盒中的“五菜一汤”：红烧肉、红烧牛尾、菠萝鸡块、开背虾、炒青菜、“芋”贵人羹汤。红烧牛尾是副校长俞晓光的一道“保留菜”。为了让这道象征着“从牛头红到牛尾”的菜酥嫩软糯、浓香入味，他下午两点就赶到后厨，花数小时慢炖。校长朱瑞庭烧一道红烧肉，每块125克，分量十足，清香不腻。在他的家乡诸暨，大块红烧肉配上特产马剑馒头，是一种充满回忆的家乡年味。他希望这道菜能烧出“妈妈的味道”，勾起同学对家的回味。菠萝鸡块是校党委书记江彦桥曾参赛获奖的一道拿手菜品。腌制鸡块、熬制酱汁

2021-02-25
浦东电视台：视频｜推进产教融合临港高校建起“黑灯工厂”

2021-02-25

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