12月19日，我院奢侈品管理系“大者汇”社团举办了《红酒文化之旅》品鉴会，特邀从业多年的行业专家—江承明先生，为学生介绍了新旧世界葡萄酒在历史传统和酿造技术上的差异，并通过现场品评的方式，教大家利用视觉、嗅觉和味觉确定酒的特征质量，进而在水果味、甜度、酒体和余味这四大品鉴术语上鉴赏酒品。
除此以外，同学们就葡萄酒的产区、各国红酒产业、世界顶级酒庄等具体方面做出提问。两个小时的品鉴会，同学们踊跃发言，与嘉宾热烈互动，反响甚好。会后，同学们纷纷表示通过这次活动增长了不少知识，开拓了眼界，对奢侈品行业有了新的认知。
